こんにちは。古賀です！
私がよく行く御徒町にある南インド料理屋さん
「ヴェヌス」へ先日も行ってきました！
南インド料理は一般的に想像するインドカレーと比べると、とろみが少なくシャバシャバなスープ状でタマリンド、ブラックペッパー、マスタードをたくさん使うので酸味や辛味が強いです。
私がいつもヴェヌスで頼むカレーセットは日本で言う定食でして、基本南インド料理定食はそれぞれの料理を個々で味わった後、カレーと付き合わせを合わせてみたり、カレーとカレーを掛け合わせてみたりと味の変化を楽しみます。
ここの料理はかなり現地に合わせた本格的な味付けで食べ進める度に新しい味覚と旨みを感じることが出来ます。
味ももちろんのこと、お客さんがほとんどインド人で雰囲気含めて私をショートトリップさせてくれるので毎度心から満たされているような至福が湧いてきます。
カレー好きの方で御徒町に用事がある際はヴェヌスへ足を運んで見ることをオススメします♪
