2024.08.30更新
こんにちは、中野です。
暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
８月が終わっても夏はまだまだ終わりそうにありませんね＾＾；
先日、横浜家系ラーメンの元祖吉村家さんに行ってきました！
巷にあふれかえっている家系ラーメンはいくつか行きましたが、直系と言われるお店、そして総本山である吉村家さんはまったく別物と言っていいほど違うとの友人談に期待して、本物の家系を味わってみたい！と開店前から気合十分で並ぶこと一時間弱、
めｔｔｔｔｔｔｔｔっちゃ美味い！？
醤油の味がとんこつに負けないくらいしっかりしてる！
チャーシュー柔らか！？うまスモーキー！！！
味変するのもったいないくらい美味しいのに
辛ネギだけでもご飯食べれるくらい美味しいのに
ラーメンに入れたら積が一億なんだが？？？
なんだか知らない扉開いた気分でしたね…
あとの予定を考えてにんにく入れなかったのが心残りです
今度は直系の杉田家さんに行く予定なので、そちらのお味も楽しみです！
投稿者:
2024.08.04更新
こんにちは！
加賀です。
皆様、夏バテしてませんか？
今年の夏は暑すぎますね。
食欲も落ちてくる暑さです。
私は冷たいものばかり食べてしまいます。
ここで最近私がはまってる冷製モノを紹介します！
『冷たいフォー』です。
ベトナム料理でよく使われるお米の麺です。
ベトナムでは温かい鶏ガラスープベースに鶏肉や牛肉
ニラ、もやしが入っており、レモンを絞って食べたり、
肉や野菜と共に炒められたりされてますが
その麺を使って創作してみました。
☆スルメイカと水菜とカイワレ大根の冷製フォー☆
【スルメイカ、水菜、カイワレ大根、レモン汁と純リンゴ酢、唐辛子（青&赤）、ニンニク、ナンプラー、白だしスープ】
さっぱり食べられるようにしました。
☆イカ明太の冷製フォー☆
【明太子、スルメイカ、カイワレ大根、大葉、純りんご酢、青唐辛子パウダー、ナンプラー、白だしスープ、エクストラバージンオリーブオイル】
よくあるイカ明太をフォーでやってみました。
素麺や蕎麦、うどん、中華麺に飽きたら是非冷たいフォーをお試しください！
投稿者:
2024.08.04更新
こんにちは！
加賀です。
皆様、夏バテしてませんか？
今年の夏は暑すぎますね。
食欲も落ちてくる暑さです。
私は冷たいものばかり食べてしまいます。
ここで最近私がはまってる冷製モノを紹介します！
『冷たいフォー』です。
ベトナム料理でよく使われるお米の麺です。
ベトナムでは温かい鶏ガラスープベースに鶏肉や牛肉
ニラ、もやしが入っており、レモンを絞って食べたり、
肉や野菜と共に炒められたりされてますが
その麺を使って創作してみました。
☆スルメイカと水菜とカイワレ大根の冷製フォー☆
【スルメイカ、水菜、カイワレ大根、レモン汁と純リンゴ酢、唐辛子（青&赤）、ニンニク、ナンプラー、白だしスープ】
さっぱり食べられるようにしました。
☆イカ明太の冷製フォー☆
【明太子、スルメイカ、カイワレ大根、大葉、純りんご酢、青唐辛子パウダー、ナンプラー、白だしスープ、エクストラバージンオリーブオイル】
よくあるイカ明太をフォーでやってみました。
素麺や蕎麦、うどん、中華麺に飽きたら是非冷たいフォーをお試しください！
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