こんにちは！
加賀です。
皆様、夏バテしてませんか？
今年の夏は暑すぎますね。
食欲も落ちてくる暑さです。
私は冷たいものばかり食べてしまいます。
ここで最近私がはまってる冷製モノを紹介します！
『冷たいフォー』です。
ベトナム料理でよく使われるお米の麺です。
ベトナムでは温かい鶏ガラスープベースに鶏肉や牛肉
ニラ、もやしが入っており、レモンを絞って食べたり、
肉や野菜と共に炒められたりされてますが
その麺を使って創作してみました。
☆スルメイカと水菜とカイワレ大根の冷製フォー☆
【スルメイカ、水菜、カイワレ大根、レモン汁と純リンゴ酢、唐辛子（青&赤）、ニンニク、ナンプラー、白だしスープ】
さっぱり食べられるようにしました。
☆イカ明太の冷製フォー☆
【明太子、スルメイカ、カイワレ大根、大葉、純りんご酢、青唐辛子パウダー、ナンプラー、白だしスープ、エクストラバージンオリーブオイル】
よくあるイカ明太をフォーでやってみました。
素麺や蕎麦、うどん、中華麺に飽きたら是非冷たいフォーをお試しください！
